番茄牛腩燉飯
這次來做個燉飯~是用昆布和柴魚去熬煮高湯~
食材：牛肋條、花椰菜、牛番茄、杏鮑菇、蒜末~還有高湯、白米2杯
(數量我都隨意喲~沒有特別規定要多少)
因小人要吃~所以我都把食材切丁~
作法：1.) 熱鍋倒入橄欖油，加入蒜末、洋蔥丁炒軟
2.) 放入番茄一起拌炒
3.) 加入牛腩炒至六分熟
4.) 加入白米拌勻
5.) 放入高湯及加一些水 (淹過米飯，蓋上鍋蓋小火悶熱即可)
6.) 最後再加入杏鮑茹和花椰菜就可以咯!
試一下味道~我只加了少許的海鹽~和胡椒提味!
因煮到一半淩淩一直吵~飯還沒有煮熟!
我只好換拿去電鍋蒸啦~不然花椰菜應該是鮮綠的~
不過整體吃了一口~用高湯去熬煮的米飯~真的很香例! 米飯都吸飽了高湯~
下回番茄可以加多一些~
這是一道營養又美味的懶人燉飯~香噴噴!
滿滿的一碗~淩淩也吃光光! 媽媽就開心啦~
喜歡推一下咯~
更多好玩新鮮事內容在部落格：http://kimmommom.nidbox.com/diary
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這次來做個燉飯~是用昆布和柴魚去熬煮高湯~
食材：牛肋條、花椰菜、牛番茄、杏鮑菇、蒜末~還有高湯、白米2杯
(數量我都隨意喲~沒有特別規定要多少)
因小人要吃~所以我都把食材切丁~
作法：1.) 熱鍋倒入橄欖油，加入蒜末、洋蔥丁炒軟
2.) 放入番茄一起拌炒
3.) 加入牛腩炒至六分熟
4.) 加入白米拌勻
5.) 放入高湯及加一些水 (淹過米飯，蓋上鍋蓋小火悶熱即可)
6.) 最後再加入杏鮑茹和花椰菜就可以咯!
試一下味道~我只加了少許的海鹽~和胡椒提味!
因煮到一半淩淩一直吵~飯還沒有煮熟!
我只好換拿去電鍋蒸啦~不然花椰菜應該是鮮綠的~
不過整體吃了一口~用高湯去熬煮的米飯~真的很香例! 米飯都吸飽了高湯~
下回番茄可以加多一些~
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版主於 2014-03-04 17:47 回覆
